Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Episode gourmand
Episode gourmand
Publicité
Episode gourmand
Archives
12 avril 2007

Velouté glacé d'avocat

Velouté glacé d'avocat
Ces belles journées ensoleillées de juin - oups je voulais dire d'avril - donnent envie d'un peu de fraîcheur dans les assiettes, enfin les verres... euh non plus... enfin les verres qui servent d'assiette! lol Pour 4 personnes, il vous faut : 2 avocats...
Publicité
Publicité
11 avril 2007

Carpaccio de canard à l'orange

Carpaccio de canard à l'orange
Le temps a passé, les recettes et les photos se sont accumulées... Me revoilà... avec une entrée à faire avec une facilité déconcertante! Pour 4 personnes, il vous faut :12 magrets de canard fumé ou séché2 belles orangesune cs d'huile de colza ou maïs2...
8 janvier 2007

Coquilles St Jacques panées aux épices

Coquilles St Jacques panées aux épices
Une variante de mes coquilles aux clémentines. Pour 4 personnes, il vous faut : 12 belles coquilles Saint-Jacques (sans le corail)5 belles clémentinesdu beurreune cc de miel de chataignesune cc de canelleune cc de 4 épices Réalisation : Mélangez les épices...
13 mars 2006

Lentilles vertes tièdes à l'huile de noix et saumon fumé

Lentilles vertes tièdes à l'huile de noix et saumon fumé
Cela faisait plusieurs jours que j'avais envie de lentilles mais je ne savais pas trop comment les cuisiner. En voyant le saumon fumé dans mon frigo, je me suis dit qu'il devrait bien se marier avec la douceur des lentilles. Et avec le petit arrière goût...
23 février 2006

Coquilles Saint-Jacques aux clémentines

Coquilles Saint-Jacques aux clémentines
Avant que la saison des clémentines ne soit définitivement terminée, une recette très simple, vite faite et bonne. Pour 4 personnes, il vous faut : 12 belles coquilles Saint-Jacques (sans le corail)5 belles clémentinesdu beurre Réalisation : Faites cuire...
Publicité
Publicité
30 septembre 2005

Coeurs d'artichauts au chèvre et compotée de tomates

Coeurs d'artichauts au chèvre et compotée de tomates
Une entrée originale avec un délicieux mariage chèvre-artichaut. Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros coeurs d'artichauts ou 8 petits1 buchette de chèvre2 tomates1 cuillère à café de sucre1 cuillère à café d'huile d'olives Pour la vinaigrette persillée...
16 septembre 2005

Derniers melons et framboises

Derniers melons et framboises
Pour un dernier plaisir avec les fruits de saison, j'ai réalisé ce gaspacho de melon - framboises. Simplissime mais délicieux. Pour 4-5 personnes, il vous faut: 1 melon1 cuillère à café de vinaigre de framboises1 cuillère à café d'huile d'oliveSel et...
Publicité
Publicité
Publicité